A travers nos différentes prestations, nous vous proposons
une cuisine généreuse et authentique.
Elaborée avec amour, à base de produits frais, de saison et sélectionnés avec attention.
PRESTATIONS
Au sein de notre atelier situé à Paziols, nous élaborons, au fil des saisons, des plats pour petits et grands,
pour le quotidien ou l’exceptionnel, pour le travail ou juste pour se faire plaisir.
DECOUVREZ NOS DIFFERENTES FORMULES
Traiteur
Pour vos évènements de cœur.
Qu’ils soient particuliers ou professionnels.
Entre 20 et 100 personnes.
Nous nous ferons une joie de vous écouter avec attention et de co-créer avec vous la prestation la plus adaptée.
Fast-Good
Nous avons voulu une formule
« simple, efficace et nomade ».
À manger « sur le pouce » comme des chawarmas,
des hot-dog, des poke-bowl…
le tout, revisité par nos soins.
Pour vos évènements festifs tels que marchés, salon, concert, évènements privés (anniversaire, baptême, lendemain de mariage, « EVJF »,…)
Table vigneronne
Aux beaux jours, venez découvrir notre cuisine et nos vins au cœur de nos vignes. Là où tout a commencé…
Une expérience estivale à ne pas rater !
Sur-mesure
Parce que nous souhaitons répondre à vos besoins et vous faire plaisir, parce que notre imagination n’a pas de limites, parce que nous aimons les défis, …
Vous êtes un groupe à partir de 10 personnes ?
N’hésitez pas à nous contacter pour
des prestations « sur-mesure ».
Des ateliers à partager
en famille, entre amis, entre collègues.
Une prestation privée à domicile.
La privatisation de notre lieu et de nos services
pour vos réunions de famille ou professionnelles, conférences, « team-building ».
…
Cantine
LOBAMAS s’engage pour une alimentation durable,
de qualité et accessible à tou.te.s.
Ainsi, chaque jour, en période scolaire, « Lobamas » cuisine pour les enfants de l’école de notre village.
Une version adulte est aussi disponible !
Uniquement à emporter, le midi et sur réservation.
Retrouvez le menu mensuel de la « cantine des grands » ci-dessous.
PRESENTATION
Je suis Emilie, le visage derrière
« LOBAMAS ».
Depuis 2007, je jongle entre mon métier d’infirmière à l’hôpital et
Les vignes du domaine que nous avons créé,
le « Domaine POC A POC ».
Il était clair que pour trouver un équilibre professionnel et familial,
Il fallait que nous envisagions un projet « global ».
Un projet qui pourrait unir nos métiers respectifs, nos compétences,
notre vision et nos valeurs.
En 2020, après un tournant dans ma vie professionnelle, je crée
« LE MAS » qui propose alors des « plats à emporter »
Et à venir récupérer « à la fenêtre ».
Une première expérience riche en enseignements qui nous donne envie de développer encore un peu plus le projet initial.
C’est décidé, on se lance !
Débutent alors les travaux et le déménagement.
Après plusieurs mois, l’atelier
« LOBAMAS » voit enfin le jour.
Ce n’est pas un restaurant.
Ce n’est pas un traiteur.
Ce n’est pas un snack.
Ce n’est pas une boutique.
C’est tout ça à la fois…
Tout un concept, résultat de l’union de notre famille.
En effet, c’est un lieu que nous avons souhaité « polyvalent », qui s’adapte à tous, à nos activités, aux différents projets, aux saisons,
et en perpétuelle évolution …
Il est comme nous aimerions être …
En mouvement et libre …
Nous vous accueillons avec grand plaisir au N°17, Le Mas à Paziols
pour discuter de tout cela ensemble
et de vos projets de coeur pour lesquels vous nous solliciterez.
Un même lieu où vous me retrouverez « côté cuisine »
mais aussi Xavier « côté cave » pour causer vin de notre domaine
« Poc a poc ».
A notre image, notre cuisine est engagée, et reflète
NOS VALEURS:
- Un consommation durable et responsable : utilisation de matériaux écologiques pour la construction de notre atelier, réduction des déchets, contenants réutilisables privilégiés et dans le cas contraire, des contenants écologiques sont utilisés…
- Le respect du vivant et de l’environnement : utilisation de nombreux produits issus de l’agriculture biologiques, qui respecte les saisons…
- Une économie juste et cohérente avec nos prestations : pour nos producteurs, pour nous, et pour nos clients...
- Poc a Poc… donner du sens à nos actes et contribuer à semer des graines pour aujourd’hui et pour demain.
- Le partage, le respect, la bienveillance, l'autonomie, l'écoute, la famille et la transmission.
- Tout en laissant la part belle à l’Amour, l’essence même de notre famille et donc de « LOBAMAS ».
« Il n’y a pas de bonne cuisine si, au départ, elle n’est pas faite par Amour pour ceux à qui elle est destinée. »
Paul Bocuse
Nos produits
En vente à l’atelier.
Pois chiches grillés épicés
Sorbets
